大数跨境出品的《2025 营养健康产品出海趋势观察报告》，聚焦全球营养健康产品市场动态、区域特征、行业现状及出海路径，为中国企业提供战略参考，核心内容如下：
⠀
营养健康产品涵盖保健产品（营养补充剂、传统滋补品等）、功能性食品（强化食品、健康零食等）、运动营养品（能量补充类、蛋白补充类等），兼具食品与药品特性，以健康为导向、科学性为基础且消费属性强。
⠀
后疫情时代，公众健康意识觉醒，慢性病患病率上升（2023 年全球慢性病年致死 4100 万人），2024 年中国 42% 消费者有精力不济问题，38% 存在情绪困扰，推动市场增长。2023 年全球保健食品市场规模 9420.4 亿美元，预计 2033 年达 2.13 万亿美元（2024-2033 年 CAGR 8.5%），其中功能性食品与饮料占比 38.4%，超市和大卖场为主要渠道（占比 44.4%）。市场热度居高不下，近五年 “healthy life” 谷歌搜索热度长期高位，TikTok “健康与保健” 话题有 88 万条视频。细分品类中，2023 年全球膳食补充剂市场 1768.9 亿美元（2024-2032 年 CAGR 7.82%，维生素占比 32.7%）；2024 年功能性食品市场 2797.9 亿美元（2024-2029 年 CAGR 9.9%），功能性饮料 2025 年预计 1745 亿美元（2024-2029 年 CAGR 5.8%）；2024 年全球草药市场 715 亿美元（2025-2034 年 CAGR 19.64%）；2024 年运动营养品市场 495.6 亿美元（2024-2034 年 CAGR 8.5%，运动补充剂占比 49.8%）。
⠀
全球健康保健市场由北美（38.04%）、欧洲（27.06%）、亚太（25.37%）主导。北美市场成熟，2024 年健康食品规模 2500 亿美元（2025-2035 年 CAGR 4.6%），美国是核心消费国，2024 年营养补充剂市场 1126 亿美元；监管严格，美国需遵守 FDA 相关法规，加拿大需获产品许可证。欧洲市场 2024 年健康食品规模 2175 亿美元（2025-2035 年 CAGR 4.5%），德国为最大市场，2023 年功能性食品收入 238 亿美元；欧盟依《食品补充剂指令》监管，实行上市前备案制。亚太市场 2024 年营养补充剂规模 1924.4 亿美元（2024-2030 年 CAGR 6.71%），功能性食品与饮料占比 49.56%，成年人为主要消费群体；线下与零售电商渠道活跃，各国监管差异大，如日本分类管理、澳大利亚需 TGA 登记。此外，拉美、中东及非洲为新兴市场。消费者方面，北美注重科学背书，欧洲关注可持续与安全，日韩追求科技与细节，东南亚偏好高性价比，澳新青睐天然与运动相关产品。
⠀
2022 年全球健康与保健行业规模 43320 亿美元，预计 2033 年达 83790 亿美元（CAGR 7%）。中国竞争激烈，2024 年新增保健品相关企业 183.7 万家（2019-2024 年 CAGR 31.5%）。产业带呈区域互补，西北、东北、云贵依托道地原料，山东聚焦海洋生物产品，长三角及珠三角为研发制造基地。产业链上游涉及原料供应与研发，中游有自有生产、OEM、ODM 模式，下游含品牌运营与线上线下渠道。中国出海优势在于道地原料充足、大宗原料具规模效应，但面临文化适配不足、合规成本高、产品创新力弱等挑战。市场趋势上，Z 世代成主力，产品向零食化、茶饮化、便捷化发展，如即食粉剂、便携茶包等。
⠀
出海路径分品牌出海（自有品牌直面消费者，利润高但投入大）与产品出海（OEM/ODM 代工或原料供应，利润薄但订单稳定）。渠道包括线上（Amazon、DTC 独立站、社交电商）与线下（连锁药店、商超、健康食品专卖店）。案例方面，元气森林通过社交媒体营销、本地化产品调整（如美国市场用铝罐包装）出海；Swisse 深耕核心市场，拓展新兴市场，推出多元化产品。中国企业可向科学化（深化科研背书）、精准化（细分人群开发产品）、生活方式化（绑定场景、融合传统养生文化）方向探索品牌化。
