报告基于全球及中国草莓产业数据，系统分析种植规模、品种栽培、市场表现与进出口格局，核心结论为：中国草莓产业规模居全球首位，区域集聚特征显著，进出口呈净出口顺差态势，冷冻草莓为主要贸易商品，山东为核心贸易省域。
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- 规模与产区分布
- 全球领先：2023 年中国草莓种植面积 234.47 万亩（占全球 36%），产量超 400 万吨（占全球 40%），稳居全球第一，远超美国与欧盟。
- 区域集聚：主产区集中于华东、中南、西南地区，江苏、山东、安徽、辽宁四省规模突出。安徽长丰为 “中国草莓之都”，种植面积 21 万亩，全产业链产值超 110 亿元；辽宁东港、山东速冻草莓等区域公共品牌价值均超百亿元。
- 品种与栽培方式
- 品种构成：主栽品种以欧美系（“甜查理”“达赛莱克特”）和日系（“红颜”“章姬”）为主，合计占种植面积 90% 以上，“红颜” 与 “甜查理” 单品种占比达 35%。国内自主培育品种（如 “宁玉”“白雪公主”）占比不足 10%，但份额稳步提升。
- 种质资源：全国累计保存草莓种质资源超 1000 份，设有北京农林科学院、江苏农业科学院两个国家级种质资源圃。
- 栽培模式：保护地栽培占比超 90%，以半促成、促成栽培为主，露地栽培主要用于加工草莓。地域特色鲜明，黄淮海地区以日光温室冬草莓栽培为主，长江中下游地区多拱棚促成栽培。
- 价格走势
- 季节性波动明显：1-6 月价格相对低位，11-12 月显著走高。2025 年 11 月北京新发地九九草莓均价 54.66 元 / 公斤，较 2024 年同期上涨 16.42%。
- 批次价差：春节前（11 月下旬 – 次年 2 月上中旬）售价显著高于春节后（2 月中下旬 – 5 月上旬）。
- 销售渠道
- 线下为主、线上增长：线下销售占比 70%-75%，其中批发市场（25%-30%）、门店销售（含配送，25%-30%）为核心，采摘及田头直销占 10%-15%；线上销售占 25%-30%，以电商平台、微信营销为主，近年门店配送与线上渠道占比持续提升。
- 贸易规模与商品结构
- 净出口格局：2024 年进口量 3.7 万吨，出口量 8.95 万吨，净出口 5.25 万吨；进口金额 0.55 亿美元，出口金额 1.59 亿美元，贸易顺差 1.04 亿美元。
- 2025 年 1-10 月进口增势显著：进口量 5.5 万吨、进口金额 0.88 亿美元，均已超 2024 年全年水平；出口量 8.19 万吨、出口金额 1.53 亿美元，顺差 0.65 亿美元。
- 核心商品：冷冻草莓为主要贸易品类，2024 年进口量 3.69 万吨（占比 99.73%）、出口量 6.53 万吨（占比 72.96%）；其他贸易商品包括鲜草莓、其他制作或保藏的草莓。
- 贸易伙伴
- 进口来源地：2024 年最大来源地为埃及，进口量 3.33 万吨（占比 89.93%）、金额 0.47 亿美元，全部为冷冻草莓；第二大来源地为智利，进口量 0.28 万吨。
- 出口目的地：2024 年出口覆盖 90 个国家 / 地区，最大市场为越南（出口量 1.26 万吨），其次为日本（1.25 万吨）、泰国（1.2 万吨），主要出口商品含冷冻草莓、鲜草莓及加工草莓。
- 进出口省域
- 进口省域：山东为核心，2024 年进口量 3.32 万吨（占比 89.69%），主要进口自埃及、韩国等；江苏、上海分列二三位，进口商品以冷冻草莓为主。
- 出口省域：山东占比近半（2024 年出口量 4.44 万吨，占比 49.63%），出口至 65 个国家 / 地区；云南、辽宁分列二三位，云南以鲜草莓出口为主，辽宁出口商品涵盖冷冻、鲜草莓及加工品类。
