《2025-2026玉米收获品质报告》PDF下载

一、收获品质核心结果

（一）定级指标与水分

1. 容重：平均 58.6 磅 / 蒲式耳（75.4 千克 / 百升），与 5 年平均值持平，远高于一级玉米最低标准（56.0 磅 / 蒲式耳），南部铁路区容重最高（59.3 磅 / 蒲式耳）。
2. 破碎粒与杂质：平均 0.3%，创报告 15 年历史新低，显著低于 2024 年（0.6%）和 5 年平均值（0.7%），100% 样本符合二级玉米标准。
3. 总损率与热损伤：总损率平均 1.1%，与 2024 年持平；热损伤率 0.0%，保持行业最优水平。
4. 水分：平均 16.0%，高于 2024 年（15.3%），23.6% 的样本水分超 17.0%，需注意储存期间霉变风险。

（二）化学成分

1. 蛋白质：平均 8.4%（干基），略低于 5 年平均值（8.6%），南部铁路区含量最高（8.8%）。
2. 淀粉：平均 72.3%（干基），高于 5 年平均值（72.1%），与蛋白质呈负相关（r=-0.75）。
3. 油脂：平均 3.8%（干基），低于 2024 年及 5 年平均值（均为 3.9%），三大出口集散区波动率≤0.2%。

（三）物理指标

1. 应力裂纹：平均 9.5%，与 2024 年及 5 年平均值相近，美西地区最高（10.7%）。
2. 百粒重与籽粒体积：百粒重平均 34.04 克，籽粒体积 0.27cm³，均低于 2024 年及 5 年平均值，美西地区籽粒最小最轻。
3. 完整籽粒与角质胚乳：完整籽粒率 90.6%，角质胚乳含量 83%，均略低于近年水平，南部铁路区角质胚乳含量最高（85%）。

（四）霉菌毒素

1. 黄曲霉毒素：100% 样本符合 FDA 20.0ppb 限值，99.4% 样本含量低于 5.0ppb，污染水平低于 2024 年。
2. 呕吐毒素：98.8% 样本符合 FDA 5.0ppm 建议限值，89.4% 样本含量低于 1.5ppm。
3. 伏马菌素：87.2% 样本低于 5.0ppm（马科动物安全限值），污染比例高于 2024 年。
4. 其他毒素：赭曲霉毒素 A、单端孢霉烯族毒素（T-2）、玉米赤霉烯酮检测结果均符合安全标准，100% 样本未超标。

二、作物与天气条件

（一）生长关键阶段

1. 播种与早期生长：播种进度与 5 年平均值相近，5 月干燥天气促进根系深扎，后期温暖湿润推动植株生长。
2. 授粉与灌浆：授粉期温暖湿润，灌浆期转凉干燥，限制了籽粒大小和重量，但减少了黄曲霉毒素滋生。
3. 收获期：东部地区温暖干燥，收获顺利；西部 9 月降雨导致晾晒延迟，截至 11 月中旬收获进度 91%，略低于 5 年平均值（94%）。

（二）与往年对比

三、产量、用途与市场展望

（一）产量预测

（二）用途与库存

1. 国内用途：预计乙醇生产用玉米 1.4225 亿公吨（增幅 3.0%），饲料及其他用途 1.5495 亿公吨（增幅 11.1%），食用、种用等用途 3505 万公吨。
2. 出口与库存：预计出口 7811 万公吨（增幅 8.7%），期末库存 5471 万公吨（增幅 40.6%），为 2018/2019 年度以来最高。

（三）国际展望

四、调查与检测方法

1. 抽样设计：采用比例分层抽样法，覆盖占美国玉米出口 90% 以上的 12 个州，确保 95% 置信水平下相对误差≤10%。
2. 检测技术：定级指标遵循 USDA FGIS 标准，化学成分采用近红外透射光谱（NIR）分析，霉菌毒素采用 EnviroLogix 定量检测试剂盒。